{"product_id":"elintarviketurvallisuus","title":"Elintarviketurvallisuus","description":"Kirjassa esitellään EY:n elintarvikkeiden turvallisuutta ja markkinointia koskeva lainsäädäntö pellolta pöytään -ajattelun mukaisesti. Kirja käsittelee EY:n elintarvikelainsäädäntöä. EY:n elintarvikelainsäädäntö on uudistunut viime vuosina nopeaa tahtia ja kehittyy edelleen. Useat säädökset annetaan asetuksen muodossa eli niistä ei anneta erikseen suomalaista lainsäädäntöä. EY-lainsäädäntöä tulee siksi lukea suomalaisen rinnalla. Kirjassa aiheita ovat muun muassa hygienialainsäädäntö, lisäainelainsäädäntö, uuselintarvikelainsäädäntö, pakkausmerkintäsäännöt sekä ravitsemus- ja terveysväitteitä koskeva asetus. Teoksessa on seurattu lainsäädäntöä 2007 syksyyn asti ja lisäksi on huomioitu tulossa olevat uudistukset. Kirja soveltuu erityisesti elintarviketeollisuuden käyttöön, elintarvikealan liiketoimintaa harjoittaville ja elintarvikevalvonnan sekä markkinointiviestinnän parissa työskenteleville. Kirja sopii hyvin myös oppikirjaksi elintarvikealan opiskelijoille. Kirjan avulla lukija tietää, mitä omaan toimintaan vaikuttavaa EY-lainsäädäntöä on olemassa ja tulossa. Kirjan kirjoittaja Anu Lähteenmäki-Uutela on oikeustieteen lisensiaatti ja kauppatieteiden maisteri, joka toimii yritysjuridiikan yliassistenttina Turun kauppakorkeakoulun Porin yksikössä. Hän valmistelee parhaillaan myös väitöskirjaa, jonka aiheena on funktionaalisten elintarvikkeiden sääntely EU:ssa ja Kiinassa.","brand":"Edita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32424618557540,"sku":"9789513750831","price":75.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/suomalainen-test.myshopify.com\/products\/elintarviketurvallisuus","provider":"Suomalainen Test","version":"1.0","type":"link"}