{"product_id":"het-mat-coola-drycker","title":"Het Mat : coola Drycker","description":"Vin till Texas Chili? Vad dricker man till ceviche, vindaloo och en kinesisk wokgryta? Het Mat, Coola Drycker är boken för dig som gillar kryddstark mat och goda drycker därtill. Lär dig använda chilepeppar i maten och kombinera dina kryddiga anrättningar med drycker som förgyller måltiden. Under flera års tid har Jonas\nBorssén och Michel Jamais inspirerat mat- och dryckesintresserade personer runt om i landet med kursen Hot Food, Cool Wines.\nI den här boken har de samlat sina bästa recept och godaste erfarenheter av drycker. Lär av två heta herrar som frikostigt delar med sig av kunskapen kring chilepeppar, drycker och om hur smaksinnet och våra känselsinnen fungerar. Det är avgörande kunskaper för att du ska förstå hur heta smaker bäst kombineras med vin, öl, cider eller te och juicer.\n\nJonas Borssén är Sveriges hetaste kock. Intresset för chilepeppar och heta smaker föddes i början av 1980-talet. Sedan dess har han specialiserat sig på het mat med chilefrukter från hela världen. All kunskap\noch god mat har han samlat i flera mycket uppskattade böcker om mat med chilepeppar och andra kryddor. Jonas har också ett stort intresse för vin och en god smak för vin till het mat.\n\nMichel Jamais har en lika lång bakgrund inom svensk restaurang- ochdryckesbransch. Som både kock och sommelier har han skaffat sig en unik kunskap inom den alltmer efterfrågade konsten att kombinera mat\noch dryck. I 15 år har Michel haft tusentals föreläsningar och skrivit fleraböcker inom ämnet.\n\nKAPITELRUBRIKER:\nChilepeppar\nVad är chilepeppar?\nOlika typer av chilepeppar  het, hetare, hetast!\nAtt arbeta med chilepeppar i matlagning\nSinnlig känsla för smaker och dofter\nFräscht, syrligt eller för surt?\nDen ljuva sötman\nAptitretande sälta\nBittra erfarenheter\nSmakcharmören umami\nKänsliga känselsinnen\nMed näsa för dofter\nDen nyanserade drycken\nBland lättviktare och tungviktare\nFruktighet, brödig malt och annan sötma\nDen livgivande syran\nBitter struktur\nFörföriska dofter\nVad är det vi äter?\nSmakrikedom och tillagningsmetod\nDe dominerande råvarorna och smakerna\nHetta och eld utan lågor\nKrämigt och fett\nIbland blir det lite bråkigt\nCoola drycker till maten\nAllt smakar inte alltid lika\nBalanskonst, kontraster och spegelbilder\nVikten av att smaksätta maten\nSmaknyckel\nTio coola drycker till den heta kocken\n16 heta rätter, 16 coola drycker\nSex heta tillbehör\nNjut fullt ut av drycken\nServeringstemperaturer\nLåt vinet andas\nDet rätta glaset\nHoppsan, det blev visst lite kvar!","brand":"Grenadine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32442252755044,"sku":"9789185329786","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/suomalainen-test.myshopify.com\/products\/het-mat-coola-drycker","provider":"Suomalainen Test","version":"1.0","type":"link"}