{"product_id":"kokkiprokkis-2","title":"Kokkiprokkis","description":"Tekemisen käsikirja sisältää kokin ja tarjoilijan työhön vaadittavaan perusosaamiseen liittyvät asiat. Kirja on tarkoitettu ammatillisiin perusopintoihin ja ruokapalvelun osaamisalan (kokki) opintoihin. Se tukee näyttöihin valmistautumista ja niistä selviämistä työssäoppimisjaksoilla.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRunsas kuvitus havainnollistaa ruoanvalmistuksen ja asiakaspalvelun keskeisiä työtehtäviä. \u003cbr\u003eKokkiprokkis tutustuttaa lukijansa: \u003cbr\u003e- alalla työskentelyyn \u003cbr\u003e- elintarvikkeiden vastaanottoon ja varastointiin \u003cbr\u003e-ruokaohjeisiin ja ruokien esillelaittoon \u003cbr\u003e- elintarvikkeiden valmistamiseen ruoaksi \u003cbr\u003e- ruokien ja juomien tarjoiluun \u003cbr\u003e- puhtaanapitoon ja astiahuoltoon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUudistettuun 9. painokseen on selkeytetty ruokaohjeiden sarakkeet helppolukuisemmiksi. Hygieniaosaamisen osuutta on laajennettu sekä lisätty ympäristöä vähemmän kuormittava ekologinen puhtaanapito. Tietoja on päivitetty mm. pakkausmerkintöjen ja maksuvälineiden osalta. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKirja sopii myös tietojen ja taitojen täydentämiseen ja kertaamiseen ammattikorkeakoulussa sekä itsenäiseen opiskeluun.","brand":"Sanoma Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":26559666389092,"sku":"9789526340524","price":144.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0048\/8207\/1652\/files\/9789526340524_1-kokkiprokkis.jpg?v=1779882238","url":"https:\/\/suomalainen-test.myshopify.com\/products\/kokkiprokkis-2","provider":"Suomalainen Test","version":"1.0","type":"link"}