{"product_id":"kulinaariset-aikakirjat-vihollisen-kanssa-ei-aterioida-eika-ystavaa-syoda","title":"Kulinaariset aikakirjat - Vihollisen kanssa ei aterioida eikä ystävää syödä","description":"Eeropekka Rislakki (synt. 1956) tunnetaan pitkän linjan toimittajana, päätoimittajana sekä kulttuurin moniottelijana. Yksi hänen kiinnostuksen kohteistaan on ollut ruokakulttuuri ja ruokailukulttuuri sekä niiden takana oleva politiikka.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKulinaariset aikakirjat – Vihollisen kanssa ei aterioida eikä ystävää syödä on kokoelma kolumneja ja kiistakirjoituksia useammalta vuosikymmeneltä Rislakin 1980-luvulla perustamasta City-lehdestä lähtien ruokakulttuuriin keskittyvän Viisi Tähteä -verkkomedian artikkeleihin sekä täysin uusiin teksteihin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRislakin poikkeukselliset näkökulmat kutsuvat lukijan ravistelemaan käsityksiään ruoasta ja sen monista merkityksistä. Yllättävät seikat vaikuttavat suomalaiseen ruokapöytään.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMistä ruokakulttuuri syntyy? \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe on kaikkien ruokaan ja juomaan liittyvien osatekijöiden summa – maanviljelystä fossiilisten lannoitteiden käyttöön ja elintarviketeollisuuteen, villiruoasta lisäaineisiin, pikaruoasta markettien 20-metriseen maitotuotehyllyyn, kouluruokailusta huippuravintolaan, keinolihasta ruokaturvallisuuteen, teollisesta ruoasta käsityöläisyyteen, ylipainosta vegaaneihin, lähiruoasta ravitsemussuosituksiin, eläinten oikeuksista hiilinieluihin, ruokapornosta terveysintoiluun, yksin syömisestä\u003cbr\u003ejuhlapöytiin sekä muun muassa alkoholipolitiikasta huoltovarmuuteen ja jokaisenoikeuteen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRuoka on kulttuuria, kun sitä kasvatetaan, kun sitä valmistetaan, kun sitä syödään ja kun se on juhlan sekä oman identiteettimme vertauskuva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTämä kirja vastaa tiedonnälkään ja avaa ruokapöydän ihmeellisen maailman. Rislakki ei luo ajallemme tyypillistä vastakkainasettelua, mikä on meille terveellistä tai haitallista, vaan hän keskittyy siihen, mikä on kiinnostavaa.","brand":"Readme.fi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51479683891547,"sku":"9789524161008","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/suomalainen-test.myshopify.com\/products\/kulinaariset-aikakirjat-vihollisen-kanssa-ei-aterioida-eika-ystavaa-syoda","provider":"Suomalainen Test","version":"1.0","type":"link"}