{"product_id":"sicilien-en-kulinarisk-resa","title":"Sicilien : en kulinarisk resa","description":"Vi reste till Medelhavets största ö för att kunna hämta med oss en del av det traditionella sicilianska köket. Jakten på dess kulinariska hemligheter förde oss till Syditaliens vackraste platser: Campagnas gyllene fält, \/\/Etnas brunsvarta, karga månlandskap, havets oändliga vidder, byarnas trånga gränder.\n\nTidigt på morgonen tittade vi över axeln på ostmakaren, på eftermiddagen fotograferade vi i en olivodling, och på kvällen gjorde vi en intervju med pastatillverkaren. Den ena bekantskapen ledde till den nästa, lokalbefolkningen berättade lidelsefullt sina livs historier, och gav oss tillträde till sina receptsamlingar och fotoarkiv. De bekantskaper vi gjorde i samband med vårt arbete började oftast med frågan: Caffè? Tack, gärna! Vi tog gärna en kaffe med dem, och lyssnade till deras berättelser och recept. Vi är glada över att få ha dem med i vår bok.\n\nOch vi ville gärna, kära läsare, göra er delaktiga i deras livsglädje, med den här boken. Njut av de berättelser som tillkommit under den sicilianska solen, och av de recept vi tagit med oss från Södern.\n\nMatthias Mattenberger och Giovanni Di Bennardo  \n\nInnehåll\n8   Antipasti\n10 Ciccio  ett liv fjärran från hembygden\n14 Peperonata di Ciccio\n16 Olive condite alla menta\n18 Vitello con salsa verde\n20 Zio Mario  passionerad apelsin- och olivbonde\n22 Insalata darancia di Mario\n24 Insalata di polpo\n26 Parmigiana alla fontina\n28 Olivolja  det flytande guldet\n30 Crostini di Bennardo\n32 Pane condito con origano\n34 Spiedini di caprese\n36 Primi piatti\n38 Pasta fresca di Enzo\n40 Pasta alla norma\n42 Spaghetti con le olive nere\n44 I cavateddi cinque P\n46 Gnocchi alla rucola\n48 I pescatori  ett liv på havet\n(ur vår resedagbok)\n52 Penne al pesce spada\n54 Tagliatelle con le sarde\n56 Lino  den tystlåtne ostmakaren\n60 Secondi piatti\n62 La salsiccia artigianale\n64 Salsiccia al forno\n66 Scaloppe al marsala\n68 Il vino siciliano\n70 Brasato al vino rosso\n72 Sicilien för gourmeter\n74 Bocconcini di pesce spada i crosta di pistacchio\n76 Ippoglosso al forno\n78 Dolce e caffè\n80 Gelato  la dolce vita\n82 Granita al limone\n84 Siciliens söta frukter\n86 Frutti di marzapane\n88 Cannoli alla ricotta \n90 Mascarpolio\n92 Il caffè  italienarnas passion\n94 Crema di cappuccino\n96 Torta della nonna","brand":"Berättarförlaget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32436484604004,"sku":"9789185755073","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/suomalainen-test.myshopify.com\/products\/sicilien-en-kulinarisk-resa","provider":"Suomalainen Test","version":"1.0","type":"link"}