• Tuotekuvaus

  Changing the Game will provide sportsmen with detailed guidance and techniques that will up their food game and the enjoyment of their harvests when taking it directly from field to fork. Author Craig Tomsky has coupled his uncompromising love of great food with his passion for hunting, and has identified key factors that will reduce or eliminate the undesirable "gamey" flavors that result from inadequately processed and prepared game. He has also developed and refined many recipes to complement each game's most desirable flavors that will transform your game meat into delicious finished dishes.

  Changing the Game is a complete playbook that takes the reader from caring for the game after the harvest, through Craig's "keys to changing the game"-specific techniques used during the butchering and preservation processes that will positively impact the flavor and tenderness of the meat. It lays out a roadmap and recommends equipment that will expediently and efficiently process various types of game. Explanations that support the reasoning behind the preparation techniques are provided via relatable terminology and anecdotes that are sprinkled throughout the book.

  Changing the Game finishes with a multitude of delicious recipes that have been enhanced by game meat and Craig's use of complementary ingredients to achieve complex yet delicate flavor profiles for each dish. It also contains recipes for side dishes and desserts, along with wine pairing recommendations, to provide the reader with a complete game plan for an enjoyable evening that will leave dinner guests asking, "Is this really wild game?"

• Tuotetiedot

  • Kustantaja / Valmistaja Izzard Ink
  • ISBN 9781642280470
  • Tuotekoodi 9781642280470
  • Kirjoittajat Craig J. Tomsky
  • Kieli Englanti
  • Ilmestymispäivä 27.04.2021
  • Sivumäärä 290
  • Asiasanat Specific Ingredients - Game
  • Kirjastoluokka CKB; 032000
  • Pituus (mm) 234.95
  • Leveys (mm) 190.5
  • Korkeus (mm) 17.526
  • Paino (g) 0.712
  • ALV 10,0%

• UKK

  • Toimitus

    Tarjoamme tilauksiin seuraavat toimitustavat:
    
    Myymälänouto: 0 €
    Matkahuolto noutopiste: 4,90 €
    Matkahuolto kotijakelu: 11,90 €
    Posti pikkupaketti: 3,90 €
    Posti noutopiste tai automaatti 4,90 €
    Posti kotiinkuljetus 10,90 €
    Postnord automaatti tai noutopiste: 4,90 €
    
    Lisäksi toimitustapana saatavilla vain yritysasiakkaillemme:
    Postnord Yrityspaketti: 14,90 €

  • Maksaminen

    Verkkokaupassamme on käytössä seuraavat maksutavat:
    
    Mobiilimaksutavat:
    MobilePay, Siirto, Apple Pay, Google Pay, Masterpass
    
    Pankkimaksutavat:
    Nordea, Danske Bank, POP Pankki, Säästöpankki, Oma Sp, Ålansbanken, OP, Handelsbanken, Aktia
    
    Korttimaksutavat:
    Visa, Visa Electron, Mastercard, American Express
    
    Lasku- ja osamaksutavat:
    Walley-lasku kuluttajille ja Walley- yrityslasku yrityksille

  • Palautus

    Verkkokaupasta ostetuilla fyysisillä tuotteilla on 14 päivän palautusoikeus tilauksen vastaanottamisesta. Myymälästä ostetuilla fyysisillä tuotteilla on 14 päivän vaihto- ja palautusoikeus. Palauttaminen on ilmaista. Lue lisää palautuksista.

Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin