• Tuotekuvaus

  ”Vår del av världen – ursprung, råvaror och smaker från Höga Kusten” är en helt ny typ av matbok med det allra bästa från kulinariska Höga Kusten. Tillsammans med några av regionens främsta kockar och kvalitetsinriktade lokala matproducenter har Steven Ekholm, Peder Sundström, Håkan Nordström och Anders Lönn definierat Höga Kustens alldeles egen terroir. Och resultatet är lika läckert som spännande. Det här är en bok om dagens och framtidens gastronomi. Alla recept är skapade särskilt för boken. Varje kapitel utgår från en lokal råvara eller smak som representerar dagens Höga Kusten. Här återfinns såväl surströmming som Hernö gin och Box whisky, men även vilt, sik, lax, gädda, abborre, gös, lamm, gris, grönsaker, ost och inte minst hårt krispigt tunnbröd. För att lyfta medvetenheten kring den viktiga lokala, norrländska matproduktionen berättar författaren Steven Ekholm och fotograferna Peder Sundström och Håkan Nordström även om de ofta obesjungna hjältarna bakom restaurangernas fantastiska rätter. Läsarna får i boken stifta bekantskap med en mängd härliga matproducenter, odlare, jägare, fiskare, uppfödare och många andra som bidrar till att Höga Kusten på allvar är en av Sveriges mest spännande smakdesitinationer. Boken är slösande vackert illustrerad med stämningsfulla fotografier från världsarvet Höga Kusten, på människorna bakom maten, på kockarna och inte minst på alla fantastiska recept. Formgivningen är modern och vackert stilren. ”Vår del av världen” är en verklig fest för ögat. Boken är framförallt en passionerad gastronomisk kärleksförklaring till en del av världen som inte lämnar någon oberörd - Höga Kusten.

• Tuotetiedot

  • Kustantaja / Valmistaja Magasin Höga Kusten Publishing AB
  • ISBN 9789163923166
  • Tuotekoodi 9789163923166
  • Kirjoittajat Steven Ekholm
  • Kuvittajat Peder Sundström; Håkan Nordström; Matilda Olofsson
  • Kieli ruotsi
  • Thema-luokitus Ruoanlaitto / ruoka ja juoma jne.
  • Ilmestymispäivä 17.05.2017
  • Vuosi 2017
  • Painos 1
  • Sivumäärä 256
  • Asiasanat Höga Kusten; matbok; natur; bildbok; smaker; ursprung; råvaror; norrland; västernorrland; smakdestination; ulvön; whisky; gin; lax; havsöring; strömming; vilt; lamm; gris; tunnbröd; jäagre; laga mat;
  • Avainsanat Höga Kusten; matbok; natur; bildbok; smaker; ursprung; råvaror; norrland; västernorrland; smakdestination; ulvön; whisky; gin; lax; havsöring; strömming; vilt; lamm; gris; tunnbröd; jäagre; laga mat;
  • Pituus (mm) 270
  • Leveys (mm) 210
  • Korkeus (mm) 28
  • Paino (g) 1075
  • Sisältö 5. Register 6. Förord 16. Strömming 36. Gädda, abborre och gös 56. Grönsaker 72. Tunnbröd 86. Ost 104. Vilt 120. Småvilt 138. Lamm och gris 162. Lax 178. Havsöring 192. Sik 214. Svamp, bär och lavar 228. Gin och whisky 254. Tack
  • Tuotemuoto Kovakantinen kirja
  • ALV 10,0%

• UKK

  • Toimitus

    Tarjoamme tilauksiin seuraavat toimitustavat:
    
    Myymälänouto: 0 €
    Matkahuolto noutopiste: 4,90 €
    Matkahuolto kotijakelu: 11,90 €
    Posti pikkupaketti: 3,90 €
    Posti noutopiste tai automaatti 4,90 €
    Posti kotiinkuljetus 10,90 €
    Postnord automaatti tai noutopiste: 4,90 €
    
    Lisäksi toimitustapana saatavilla vain yritysasiakkaillemme:
    Postnord Yrityspaketti: 14,90 €

  • Maksaminen

    Verkkokaupassamme on käytössä seuraavat maksutavat:
    
    Mobiilimaksutavat:
    MobilePay, Siirto, Apple Pay, Google Pay, Masterpass
    
    Pankkimaksutavat:
    Nordea, Danske Bank, POP Pankki, Säästöpankki, Oma Sp, Ålansbanken, OP, Handelsbanken, Aktia
    
    Korttimaksutavat:
    Visa, Visa Electron, Mastercard, American Express
    
    Lasku- ja osamaksutavat:
    Walley-lasku kuluttajille ja Walley- yrityslasku yrityksille

  • Palautus

    Verkkokaupasta ostetuilla fyysisillä tuotteilla on 14 päivän palautusoikeus tilauksen vastaanottamisesta. Myymälästä ostetuilla fyysisillä tuotteilla on 14 päivän vaihto- ja palautusoikeus. Palauttaminen on ilmaista. Lue lisää palautuksista.

Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin