Kändiskockens uppgång och fall
När jag i denna bok vill diskutera gastronomins förändring definierar jag gastronomin som mat-och måltidsgestaltningar med ett högt kunskapsinnehåll i syfte att stimulera måltidsdeltagarnas välbefinnande. Jag vill försöka belysa hur gastronomin i sig har förändrats, men framför allt hur den fått ... Lue lisää
När jag i denna bok vill diskutera gastronomins förändring definierar jag gastronomin som mat-och måltidsgestaltningar med ett högt kunskapsinnehåll i syfte att stimulera måltidsdeltagarnas välbefinnande. Jag vill försöka belysa hur gastronomin i sig har förändrats, men framför allt hur den fått ... Lue lisää
-
Tuotekuvaus
När jag i denna bok vill diskutera gastronomins förändring definierar jag gastronomin som mat-och måltidsgestaltningar med ett högt kunskapsinnehåll i syfte att stimulera måltidsdeltagarnas välbefinnande. Jag vill försöka belysa hur gastronomin i sig har förändrats, men framför allt hur den fått en förändrad plats i samhället. Här blir också frågan om bedömningar intressant. Vem har rätt (eller tar sig rätten) att definiera vad som är gastronomiskt gångbart? Stjärnglansen kring kockyrket har falnat påtagligt sedan Jönssons bok Den gastronomiska revolutionen utkom för 14 år sedan. Intresset för gastronomi har vidgats och ändrat riktning, utbildningen har breddats. Matkonsten har flyttat in i hemmen, landsbygden har tagit till sig av det gastronomiska intresset och öppnat nya matställen. Jönssons bok har en bredd som imponerar, både från köksgolvet och den akademiska forsknings-och föreläsningsvärlden. Under 20 år har författaren ägnat sig åt gastronomin och forskningen kring mat från alla sidor. Om författaren Håkan Jönsson är fil.dr, docent, forskare i Lund och ett av de främsta namnen idag inom just detta fält. Han är författare till en rad böcker och en mängd artiklar i ämnet. -
Tuotetiedot
- Kustantaja / Valmistaja Carlsson
- ISBN 9789189826830
- Tuotekoodi 9789189826830
- Kirjoittajat Håkan Jönsson
- Kieli Ruotsi
- Thema-luokitus Kulttuurien tutkimus: ruoka ja yhteiskunta; Ruoanlaitto ja reseptit
- Ilmestymispäivä 20.10.2025
- Vuosi 2025
- Tuoteryhmä Ruots harrasteet, taide
- Tuotepääryhmä Ruotsinkieliset kirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Kirjastoluokka WBA; JBCC4
- Tuotemuoto Kovakantinen
- ALV 13,5%
-
UKK
-
Toimitus
Tarjoamme tilauksiin seuraavat toimitustavat:
Myymälänouto: 0 €
Matkahuolto noutopiste: 4,90 €
Matkahuolto kotijakelu: 11,90 €
Posti pikkupaketti: 3,90 €
Posti noutopiste tai automaatti 4,90 €
Posti kotiinkuljetus 10,90 €
Postnord automaatti tai noutopiste: 4,90 €
Lisäksi toimitustapana saatavilla vain yritysasiakkaillemme:
Postnord Yrityspaketti: 14,90 € -
Maksaminen
Verkkokaupassamme on käytössä seuraavat maksutavat:
Mobiilimaksutavat:
MobilePay, Siirto, Apple Pay, Google Pay, Masterpass
Pankkimaksutavat:
Nordea, Danske Bank, POP Pankki, Säästöpankki, Oma Sp, Ålansbanken, OP, Handelsbanken, Aktia
Korttimaksutavat:
Visa, Visa Electron, Mastercard, American Express
Lasku- ja osamaksutavat:
Walley-lasku kuluttajille ja Walley- yrityslasku yrityksille -
Palautus
Verkkokaupasta ostetuilla fyysisillä tuotteilla on 14 päivän palautusoikeus tilauksen vastaanottamisesta. Myymälästä ostetuilla fyysisillä tuotteilla on 14 päivän vaihto- ja palautusoikeus. Palauttaminen on ilmaista. Lue lisää palautuksista.
-
Tämä tuote kuuluu tuoteryhmiin
Tuotearvostelut Suomalainen.comissa
Tutustu tuotearvostelujen käytäntöihin ja ehtoihin ennen kuin jätät arvostelun.
Suomalainen.com -verkkokaupassa on mahdollista jättää tuotearvosteluja siellä myynnissä olevista tuotteista. Tuotearvosteluja voivat jättää sekä tuotetta Suomalaisesta Kirjakaupasta ostaneet asiakkaat että muut sivuston käyttäjät. Arvostelijan nimimerkin jälkeinen teksti kertoo, onko kyseessä vahvistettu ostaja vai muu asiakas/sivuston käyttäjä.
-
Vahvistettu ostaja - Kyseinen arvostelu on jätetty käyttämällä tuotteen ostajalle lähetettyä sähköpostilinkkiä. Kyseessä on siis vahvistettu ostaja eli arvostelun jättänyt henkilö on ostanut todennetusti kyseisen tuotteen.
-
Vahvistettu suosittelija - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla. Arvostelijan sähköpostiosoite on vahvistettu, jotta on voitu varmistua siitä, että arvostelun on jättänyt oikea henkilö. Suomalainen.com ei kuitenkaan ole vahvistanut, että kyseinen henkilö on ostanut tuotteen.
- Ei tekstiä nimimerkin jälkeen - Kyseinen arvostelu on jätetty suomalainen.com -verkkosivustolla, mutta arvostelun jättäjän sähköpostiosoitetta ei ole vahvistettu.
Tuotearvostelussa pakollisia tietoja ovat tuotteen pistemäärä (tähdet), otsikko sekä arvosteluteksti. Jos jätät arvostelun sinulle lähetetyn sähköpostilinkin kautta, arvostelu julkaistaan käyttämällä etunimeäsi sekä sukunimen ensimmäistä kirjainta.
Jos jätät arvostelun sivustollamme, voit käyttää arvostelussa myös nimimerkkiä. Arvostelun jättämisen yhteydessä sinulta kysytään sähköpostiosoitetta. Käytämme sähköpostiosoitetta ainoastaan sen vahvistamiseen, että arvostelun on lähettänyt oikea henkilö, eikä esimerkiksi robotti. Emme jaa sähköpostiosoitettasi eteenpäin Suomalaisen Kirjakaupan ulkopuolelle. Tuotearvostelujen palveluntarjoajana toimii Yotpo. Tässä linkki Yotpon tietosuojaselosteeseen.
Arvostelut julkaistaan tuotteen kohdalla automaattisesti ja ne tulevat esiin viiveellä. Suomalainen.com pidättää kuitenkin oikeuden poistaa kommentit, jotka sisältävät epäasiallista, herjaavaa tai halventavaa kieltä, vihapuhetta tai ovat muuten hyvän tavan vastaisia, tai joissa markkinoidaan muiden toimijoiden sivustoja tai tuotteita.
Jättämällä arvostelun annat Suomalaiselle Kirjakaupalle oikeuden käyttää kyseisiä arvosteluja omassa markkinoinnissaan (sekä painettu että digitaalinen) ilman erillistä korvausta.
Tuotearvostelun jättäneiden kesken arvotaan säännöllisin väliajoin tuotepalkintoja.
Mikäli haluat poistaa jättämäsi tuotearvostelun verkkokaupastamme, pyyntö tästä tulee ohjata asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Tuotearvostelut eivät ole tarkoitettu asiakasreklamaatioiden tai tilauskyselyjen tekemiseen. Reklamaatiotapauksissa pyydämme ottamaan yhteyttä asiakaspalveluumme: asiakaspalvelu@suomalainen.com.
Jättämällä arvostelun suomalainen.com -verkkokauppaan hyväksyt yllämainitut käytännöt ja ehdot.
Lue lisää tuotearvosteluista.
